Dalam menyambut Hari Raya yang penuh kegembiraan dan keberkatan, kami dengan gembira berkongsi menu istimewa yang telah kami susun dengan penuh kasih sayang. Dari laksa yang bersantan hingga pulut kuning yang berwarna cerah, setiap hidangan memancarkan kehangatan dan keindahan musim perayaan. Semoga menu ini tidak hanya memuaskan selera tetamu yang hadir, tetapi juga membawa kegembiraan dan keharmonian ke dalam rumah kita.
1. Laksa
Laksa Utara: Kuahnya yang kaya dan bersantan memberikan rasa yang lembut, dan kombinasi rempah-rempah memberikan aroma yang memikat. Ketupat yang diperbuat daripada daun kelapa menjadi pendamping yang sempurna untuk menyerap kuah laksa, manakala taugeh, udang, telur rebus, dan potongan daging ayam menambahkan tekstur dan kelazatan yang berbeza.
2. Nasi Impit
Nasi impit, atau ketupat, adalah hidangan nasi yang dimasak hingga padat dan dipotong menjadi kepingan-kepingan kecil. Kuah kacang yang pekat dan berperasa, disertai dengan serunding daging yang lembut dan acar timun yang menyegarkan, menjadikan hidangan ini sempurna untuk dimakan bersama hidangan lain.
3. Mee Kari
Mee Kari Nyonya:* Kuahnya yang kaya dan lemak, dicampur dengan rempah yang melimpah, memberikan hidangan ini keunikan. Mee yang direbus bersama dengan ayam, udang, dan tahu menyerap citarasa kari yang pekat, mencipta kombinasi rasa yang kompleks dan memuaskan.
4. Pulut Kuning
Pulut kuning, yang mendapat warna kuning semula jadi daripada kunyit, memberikan hidangan ini daya tarikan visual yang menawan. Disajikan bersama rendang ayam atau rendang daging, pulut kuning menawarkan kombinasi rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal. Hidangan ini juga diperindahkan dengan daun pisang dan kacang tanah goreng, menambahkan elemen rasa yang menyenangkan.
5. Roti Jala
Adunan roti jala yang lembut, dipadatkan dan digoreskan dengan penuh kemahiran membentuk corak jala yang indah. Kuah kari ayam atau kambing yang diletakkan di dalam lubang-lubang roti jala membuat hidangan ini unik dan memikat selera. Roti jala yang lembut meresap kuah kari dengan baik, mencipta satu hidangan yang memuaskan.
